世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2016」岩田屋本店で開催

世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2016」が1月28日(木)から、岩田屋本店本館7階大催事場で開催されます。

「サロン・デュ・ショコラ」は、1995年にフランス・パリで初開催され、 ベルギー、アメリカ、ロシア、イタリア、日本など世界各都市で開催されている年に一度の世界的なチョコレートの祭典。国内では今年で14回目の開催となります。

M.O.F (フランス国家最高職人)をはじめ、世界各国のトップショコラティエやパティシエが自慢のチョコレート菓子を披露、各国の国内開催全体で世界約20ヶ国より約100ブランドが集結します。

毎年恒例となっている「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスでは、トップシェフ17名が「ショコラの冒険」を表現した「ショコラの冒険」、10人のショコラティエたちがフルーツとの魅力的な相性を表現した「カカオの誘惑」、カカオの産地ごとにその特徴をあますことなく表現した「テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ」などがラインナップします。

「サロン・デュ・ショコラ」では、新進気鋭のショコラティエまでも参加しているのが特徴のひとつで、今年もフランスやスペインなどの、注目の若きショコラティエがつくる魅惑のチョコレートを楽しめそうです。

開催は2月14日(日)まで。

なお、セレクションボックスをはじめ各種の出品予定チョコレートが伊勢丹のオンラインストアから購入可能です。

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