金太郎飴みたいなクッキー「アイスボックスクッキー」が人気 レシピ本も発売

切っても切っても同じ絵柄が出てくる金太郎飴みたいなクッキー「アイスボックスクッキー」が人気を集めています。

「アイスボックスクッキー」は、いろいろな色の生地を組み合わせて棒状にまとめた生地を、金太郎飴のように切って焼いたクッキーのこと。包丁で切ると断面に図柄が現れるというもので、顔、動物、うずまき柄、プレゼント柄など、生地の重ね方や組み合わせ方次第で、いろんな表現ができるのが特徴です。

生地自体がかわいい模様になっているので、アイシングなどでデコレーションをする必要がなく、だれでも作れる手軽さとかわいさが幅広い年齢層に受け入れられ、レシピサイトなどでもすでに多くの作り方が投稿されています。

また、生地を冷凍保存しておいて、作りたい分だけ焼くという方法も、人気の秘密のようです。

静岡県白浜でアイスボックスクッキーが人気の「みのたけ製菓」さんのレシピ本も9月10日(木)に発売されますよ。まだ、作ったことがないというかたは、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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