珈琲豆の形がかわいい!新宮町のお店がコラボしてつくったまったく新しい本格コーヒーエクレア「コーヒーの実」発売開始

明日6月1日(月)から、新宮町のお店がコラボしてつくった、まったく新しい本格コーヒーエクレア「エクレール・オ・カフェ」が発売開始されます。

コーヒーエクレア「エクレール・オ・カフェ」は、洋菓子店パティスリーオーブと、自家焙煎コーヒーのお店「カフェアッシュ」、新宮町の情報サイト「しんぐうプラス」がコラボレーションして発信する地域ブランド「コーヒーの実」シリーズの商品のひとつ。カフェアッシュの自家焙煎豆とエスプレッソをたっぷり使い、パティスリーオーブのシェフにより味わい深く仕上げられた、おいしいエクレアです。

「エクレール・オ・カフェ」は、フランスの伝統的製法にこだわった塩味や食感のあるシュー生地と、厳選した材料で作ったこくのあるカスタードを使用した本格派のエクレアで、シュー生地、カスタードのどちらにも、カフェアッシュの自家焙煎珈琲豆で淹れたエスプレッソや挽いた豆そのものがたっぷり使われているほか、アクセントに、エスプレッソの味と香りが漂うコーヒーゼリーが入っており、まるごとコーヒーを楽しめるおいしいスイーツになっています。

また、見た目にもこだわり、形はコーヒー豆そのもの。細部までこだわったその形は、焙煎した豆をモチーフに一つ一つてまひまかけて作られています。

使用する自家焙煎豆は、カフェアッシュのオーナーが10年かけてたどり着いたという、味わい豊かな秀逸な一品。こちらもエクレアと一緒に、ぜひ、味わってみてください。

パティスリーオーブのシェフによる、伝統的でありながら革新的なものが光る今回の商品。余計なものは加えず、「本物」のエクレアにこだわった、見ても食べても満足のエクレアです。

特産品として広く知ってもらい、地元新宮を盛り上げようと、地元のお店が協力して発信する、しんぐうプラスコラボ企画第2弾の商品「コーヒーの実」は、パティスリーオーブで販売しているほか、カフェアッシュ店内にて、コーヒーセットで食べることができます。

形がかわいく、おみやげにも絶対喜ばれますよ。

なお、店頭では、発売記念のキャンペーン価格で販売されます。

販売店

パティスリーオーブ

カフェアッシュ

メディアの皆様へのお願い

このコラボは、地元の生産者や事業者で、新宮町ならではの最高の商品をつくるという企画です。ほんとうにおいしいエクレアなので、ぜひ、取材をお願いいたします。

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