精肉店 肉のススキ

宗像にある「むなかた すすき牧場」の直営店です。

店内のケースにはところ狭しとお肉が並び、種類も豊富。

肉のススキでは、牛肉をはじめ、豚肉、鶏肉、ホルモン、そして、ハンバーグや炒めるだけでおいしい味つきのお肉などなんでも揃います。

最大の特徴は牛肉。

肉のススキでで販売されているお肉は、抗生物質、農薬、遺伝子組み換え原料を使用せず、自給飼料の自家製サイレージ(飼料作物をサイロなどで発酵させたもの。Wikipediaより)で育てられた牛のお肉。肉本来の"自然"な旨みがあるそうです。

また、すすき牧場の牛は、独自の肉専用種の交配により、柔らかく適度の触感が有り芳醇な風味を実現しているとのこと。

そして、限定された子牛生産農場から、子牛だけでなくその母牛の飼育管理も確認できるものだけを仕入れるという徹底したトレーサビリティで、食の安全を追及し、最高品質の牛肉をお届けしてくれます。

しかも、これだけこだわっているのに価格もおてごろ。下手に、スーパーで買うより安いものも多いです。

おすすめしたいのはホルモン。安全な国産牛のおいしいホルモンが手に入ります。

その他、お肉以外にも、鍋用のつゆや調味料などもおいてあります。