創作蒸し料理と炭火焼き鳥 居酒屋 博多わび助

3号線バイパス大森交差点を入ってすぐ左側にある創作蒸し料理と炭火焼のお店です。

「わび助」はお茶の席などで一輪挿し等に用いられる品のいい椿の品種。
お食事の場もそのような席でありたいという想いが込められ、名前の通り、上品な雰囲気があって女性客も多いお店です。

焼き場は、ヒーターではなく本物の炭が使われ、焼き物料理はとても香ばしく、肉汁があふれます。

オススメは、セイロ蒸し肉もやし。博多わび助新宮店の名物でコースなどでも出される大人気の料理です。

セイロにはもやしとたくさんの豚肉が盛られ、もやしにしみる肉の旨みが絶妙な一品。特製のごまだれでいただくのがおすすめ。うれしいことに、この商品は、毎月2、9、19、29日は「ニクの日」で半額になります。

歯ごたえがあり、肉の味がしっかりした、はかた地どり炭火焼も人気のメニュー。
JIS規格で認定された、正真正銘の福岡県産地鶏「はかた地どり」のみを使用し、本物の炭で丁寧に焼いた、旨み凝縮のこだわりの一品です。

博多では定番の焼き鳥やもつ鍋もあります。もつ鍋は醤油ベース。

「わび助」の特徴のひとつは、メニューのバランスがいいこと。
脂濃さがあまりなく、料理はどれも、素材の味を生かし、野菜も多く取り入れられるように工夫されています。

「わび助」は女子会やママの集まりなどでもよく利用されるのだそう。
女性客に一番人気なのは、女子会コース。
飲み放題付きで3,000円と格安のコースで、人気の蒸し料理の他、カルパッチョ、焼き鳥、揚げ物、トマトチーズ鍋、そしてデザートやドリンクも付きます。
4名様より、前日まで予約可能です。

夜だけのイメージが強い「わび助」。実は予約することで、ランチも楽しめます。
セイロ蒸し肉もやしや飲茶など、料理は1品ずつ出され、ゆっくり落ち着いてお昼をいただくことができます。
予約は3日前まで、4名様より25名位の人数が可能で、会合やランチ会などで人気があります。

ランチには、+200円でドリンクを、+500円でさらにお刺身三種盛をつけることができます。また、お子様用のランチが用意されているのも、ママたちにはうれしいところ。
ご予約時にお問合せください。

「博多わび助」は基本的に夜営業のお店なので、お酒などを楽しむ方が多いですが、お食事だけでも満足できるお店です。
工夫をこらした創作料理の数々をお楽しみください。

駐車場あり。
日曜日祝日の営業は23:00(22:30オーダーストップ)まで。